Les épisodes de fortes chaleurs et de pluies soudaines représentent un enjeu majeur pour les cultures de fruits à noyaux. Abricots, pêches, nectarines ou encore cerises sont particulièrement sensibles aux stress estivaux, pouvant impacter le rendement, la qualité et la tenue des fruits.
Issu du savoir-faire de Biodevas Laboratoires, TÉNÉA est un produit 100 % naturel, élaboré à partir d’extraits de plantes et enrichi de gommes végétales. Conçu pour être appliqué sur les fruits à maturité avant une pluie, il forme un film protecteur à leur surface. Ce film permet de préserver et renforcer l’épiderme, tout en favorisant le ruissellement de l’eau, limitant ainsi les risques de microfissures, éclatement ou peau de crapaud.
Dans ce contexte, il est essentiel d’adopter une approche globale, combinant pratiques agronomiques adaptées et solutions naturelles pour accompagner la plante face à ces conditions.
Quels sont les impacts des fortes chaleurs sur les fruits à noyaux ?
Lorsque les températures augmentent durablement, la plante doit mobiliser ses ressources pour faire face à ce stress. Ce déséquilibre peut rapidement impacter son fonctionnement et le développement des fruits.
On observe notamment :
- Une augmentation de la transpiration
- Un stress thermique et/ou hydrique
- Un blocage du développement des fruits
- Une altération de la qualité (calibre, fermeté, coloration)
Ces effets peuvent entraîner des pertes de rendement et impacter directement la valorisation de la production.
Des cultures particulièrement sensibles aux stress thermiques
Les fruits à noyaux ne sont pas sensibles de la même manière tout au long de leur cycle. Certaines phases nécessitent une attention particulière, car elles conditionnent directement le rendement et la qualité finale.
Les stades les plus sensibles sont :
- Nouaison
- Grossissement
- Maturation
Durant ces périodes, les besoins physiologiques sont élevés. Une contrainte thermique peut alors perturber les équilibres de la plante et limiter son potentiel.
Identifier les signes de stress thermique
L’observation des plantes permet d’identifier rapidement une situation de stress liée aux fortes chaleurs. Certains symptômes sont caractéristiques et doivent alerter.
Parmi les signes les plus fréquents :
- Flétrissement du feuillage
- Brûlures sur les fruits exposés
- Chute prématurée
- Ralentissement du développement
Ces indicateurs traduisent une difficulté pour la plante à maintenir ses fonctions physiologiques dans des conditions climatiques contraignantes.
Quelles stratégies pour protéger les fruits à noyaux ?
La gestion du stress thermique repose sur une approche combinée, où plusieurs leviers viennent se compléter pour maintenir l’équilibre de la plante.
Adapter l’irrigation pour répondre aux besoins de la plante aux moments clé
Préserver la qualité du sol afin d’améliorer la rétention en eau et la disponibilité des nutriments
Accompagner la plante avec des solutions adaptées face aux stress abiotiques
C’est la combinaison de ces pratiques qui permet de limiter l’impact des fortes chaleurs.
TÉNÉA : une solution naturelle pour accompagner les fruits à noyaux en conditions de chaleur
L’association des extraits de plantes et de gommes végétales dans le TÉNÉA permet de maintenir les qualités organoleptiques des fruits ainsi que leur teneur en sucre. Mais également de maintenir les qualités organoleptiques des fruits ainsi que leur teneur en sucre.
En appliquant TÉNÉA avant une pluie, on crée une barrière efficace contre les effets néfastes de l’eau froide sur la peau des fruits leur permettant de finir de mûrir.
Son utilisation s’inscrit dans une stratégie globale visant à :
- Favoriser la tolérance de la plante aux conditions de stress thermique
- Soutenir les équilibres physiologiques
- Accompagner le maintien du potentiel de production
Grâce à son origine naturelle, TÉNÉA s’intègre facilement dans les programmes agronomiques, en complément des pratiques culturales.
Une pratique recommandée par nos agriculteurs
Sur le terrain, l’accompagnement des cultures face aux fortes chaleurs est un enjeu concret.
Nicolas Godard, chef de culture de la SCEA Le Soleil des Collines, utilise TÉNÉA depuis plusieurs années sur ses variétés d’abricots particulièrement sensibles au niveau de l’épiderme, comme Lady Cot, Anegat ou encore Bergeval.
En appliquant TÉNÉA environ 12 heures avant une pluie annoncée, son objectif est double :
- Protéger les fruits en formant un film limitant le phénomène de marbrure
- Limiter le pompage de l’eau par les feuilles afin de diminuer le risque de cracking
Sans cette solution, la récolte devrait être anticipée, avant l’épisode pluvieux, avec des fruits moins mûrs et une qualité gustative impactée. TÉNÉA constitue ainsi une véritable assurance pour récolter des abricots à maturité optimale.
Conclusion
Face à la multiplication des épisodes de fortes chaleurs et d’aléas climatiques, la protection des fruits à noyaux devient un enjeu clé pour sécuriser la qualité et le rendement. Ces conditions exigent une approche rigoureuse, basée à la fois sur l’observation, l’anticipation et la mise en place de pratiques adaptées.
Dans cette stratégie globale, l’intégration de solutions naturelles comme TÉNÉA permet d’accompagner efficacement les cultures lors des périodes sensibles. En contribuant à préserver l’intégrité des fruits et leur qualité jusqu’à maturité, il s’inscrit comme un levier complémentaire pour répondre aux exigences techniques et économiques des productions.
Anticiper, adapter et accompagner : c’est cette combinaison qui permet aujourd’hui de mieux faire face aux contraintes climatiques et de valoriser pleinement le potentiel des fruits à noyaux.
Vous souhaitez en savoir plus sur TÉNÉA ou son utilisation dans vos cultures ?
FAQ – Fruits à noyaux et stress thermique
Qu’est-ce que le stress thermique en arboriculture ?
Le stress thermique correspond à un déséquilibre physiologique de la plante causé par des températures élevées prolongées, pouvant impacter sa croissance et la qualité des fruits.
Qu’appelle-t-on fruits à noyaux ?
Les fruits à noyaux sont des fruits charnus contenant un noyau dur à l’intérieur, comme les pêches, nectarines, abricots, prunes ou cerises.
Qu’est-ce qu’un stress abiotique chez les plantes ?
Un stress abiotique désigne un stress non lié à un organisme vivant (comme un ravageur ou une maladie), mais à des facteurs environnementaux tels que la chaleur, la sécheresse ou le froid.
