La ganadería lechera se enfrenta hoy en día a un doble reto: mantener la rentabilidad de las explotaciones y, al mismo tiempo, reducir el uso de insumos químicos, en particular los antibióticos.
En este contexto surgió el proyecto NEOLAC, un programa de investigación colaborativo en el que participan:
- Biodevas Laboratoires, especialista en la formulación y fabricación de soluciones fitogénicas 100 % naturales (extractos de plantas) para la agricultura,
- INRAE, Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente,
- SODIAAL, la primera cooperativa lechera de Francia.
El proyecto cuenta con el apoyo de Bpifrance, las regiones de Países del Loira y Bretaña, y Rennes Métropole.
El proyecto NEOLAC se puso en marcha en condiciones experimentales a partir de 2021, con un objetivo claro: desarrollar y validar científicamente alternativas naturales a los insumos químicos en la ganadería lechera.
Abordar las tres principales enfermedades de las vacas lecheras
El programa NEOLAC se centra en las tres etapas más críticas del ciclo de producción:
- La mastitis durante la lactancia
- La mastitis al deslechar
- La gestión del periodo periparto
Estas enfermedades constituyen hoy en día las principales causas del uso de antibióticos, lo que supone un impacto económico significativo para los ganaderos y un importante problema sanitario y medioambiental.
Además, siguen sin estar suficientemente cubiertas por alternativas científicamente validadas, lo que refuerza el interés de un programa de investigación estructurado como NEOLAC.
Entre las soluciones desarrolladas en el marco del proyecto NEOLAC, QUALIMILK, dedicada a la gestión de la salud mamaria durante el periodo de lactancia, ilustra de forma concreta las aplicaciones prácticas derivadas de estos trabajos:
Un programa de investigación y desarrollo de gran envergadura
El proyecto NEOLAC, de cuatro años de duración, se basa en un dispositivo experimental especialmente ambicioso.
Las primeras pruebas se han puesto en marcha en la estación experimental del INRAE, en particular con el inicio de un estudio destinado a mejorar el estado inmunitario de las vacas lecheras y a reducir la incidencia de mastitis durante la lactancia.
Este trabajo ha ido acompañado de la contratación de un doctorando en el marco de una tesis CIFRE llevada a cabo en colaboración con el INRAE de Bretaña-Normandía, así como del desarrollo de nuevas metodologías de estudio.
Al mismo tiempo, se ha puesto en marcha una implementación sobre el terreno a gran escala:
- Más de 120 explotaciones lecheras movilizadas por SODIAAL
- Seguimiento durante 12 meses en condiciones reales de producción
Este doble enfoque (experimentación + trabajo de campo) constituye un elemento clave de la solidez científica del proyecto.
Reducir entre un 30 % y un 50 % el uso de insumos químicos
Uno de los principales objetivos de NEOLAC es reducir de forma significativa el uso de insumos químicos, en particular los antibióticos.
Los resultados obtenidos muestran que es posible lograr una reducción del 30 al 50 % en el uso de productos químicos, aplicable a todos los sistemas de cría, independientemente de la ubicación, la raza, el volumen de producción y las técnicas de ordeño.
Estos resultados se inscriben en la línea del plan EcoAntibio y de las recomendaciones de la ANSES sobre el uso de plantas como alternativas a los antibióticos.
Beneficios económicos concretos para los ganaderos
Más allá de las cuestiones sanitarias, NEOLAC también da respuesta a las necesidades económicas de las explotaciones.
El uso de nuestras soluciones naturales permite:
- Una reducción de los costes relacionados con los tratamientos
- Una reducción del uso de antibióticos
- Una mejora de la calidad de la leche, que favorece su valorización
Según los resultados del proyecto, esto puede suponer un ahorro de entre 300 y 3 700 € al año para una explotación media.
Estos beneficios contribuyen a reforzar la viabilidad económica de las explotaciones ganaderas, independientemente del sistema que utilicen (ecológico, convencional o intensivo).
Un motor de competitividad para el sector lácteo francés
Más allá del ámbito de la explotación, NEOLAC forma parte de una dinámica global de transformación del sector lácteo.
El proyecto contribuye a:
- Reforzar la competitividad del sector francés
- Desarrollar un saber hacer 100 % francés
- Satisfacer las expectativas de los consumidores en materia de naturalidad y sostenibilidad
- Garantizar los ingresos de los ganaderos
De este modo, contribuye a construir un sector más eficiente, más responsable y más resiliente.
SPACE 2025: presentación de los resultados y perspectivas
Tras cuatro años de pruebas, los resultados del proyecto NEOLAC se presentaron en la feria SPACE 2025 de Rennes, ante periodistas y los principales actores del sector.
Esta presentación marca un hito clave: el paso de un programa de investigación a soluciones concretas, validadas y aplicables en la ganadería.
Además, confirma:
- La eficacia de las soluciones naturales
- Su viabilidad económica
- Su papel en la reducción de la resistencia a los antibióticos
Conclusión
NEOLAC supone hoy en día un gran avance para la ganadería lechera.
Al combinar la investigación científica, la experimentación sobre el terreno y la innovación, el proyecto demuestra que es posible:
- Reducir significativamente el uso de antibióticos
- Mejorar la salud y el bienestar de los animales
- Mejorar el rendimiento económico de las explotaciones
En términos más generales, pone de manifiesto el papel fundamental que desempeñan las soluciones naturales en la transición hacia una agricultura más sostenible, en consonancia con los retos medioambientales y sociales actuales.
¿Desea obtener más información sobre el proyecto NEOLAC o sobre las soluciones desarrolladas en este marco? Nuestros equipos están a su disposición para analizar los retos a los que se enfrenta en su explotación ganadera:
